Jusqu'à présent on a beaucoup parlé de culture, d'art et de nature. Mais pas encore suffisamment de...santé !
Si on réalisait l'idée numéro 6 (Incredible Edible Garden), on aurait un jardin qui produirait des denrées alimentaires comestibles (romarin, thym, pommes, radis,...). Dans ce parc, ou dans un autre, on pourrait organiser des géants "apéros urbains" ou l'on consomme certes du cidre de pommes et du vin de noix, mais aussi et surtout... des fruits et des légumes ! Pas de chips, pas de cacahouètes salées, pas de loumpia ou croquettes, mais des légumes crus et des fruits frais !
Cela se faisait dans le passé et cela a tendance à faire son retour ! Il faut s'habituer, et à la longue les enfants adorent autant cela que les apéritifs industriels. Le buffet pourrait être préparé par une association. Il faut réfléchir à une participation pour que ces apéritifs puissent être structurels. Il s'agit surtout dans cette nutrition collective, d'un projet d'éducation et de re-découverte des sens et du goût !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire